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| Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de pulpa de café (coffea arabica) en el color, textura y contenido de minerales en galletas dulces | 1938 |
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| Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de pulpa de café (coffea arabica) en el color, textura y contenido de minerales en galletas dulces | 21 | 35 | 30 | 39 | 22 | 33 | 40 |
Archivos descargados
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| Mg. Fortunato Candelario PONCE ROSAS.pdf | 4939 |
Países con mayores visualizaciones
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| Perú | 396 |
| Estados Unidos | 324 |
| Colombia | 161 |
| Senegal | 117 |
| México | 111 |
| Costa de Marfil | 69 |
| Honduras | 52 |
| Ecuador | 37 |
| Japón | 29 |
| Brasil | 24 |
Ciudades con mayores visualizaciones
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| Lima | 316 |
| Ashburn | 60 |
| Bogota | 42 |
| Medellin | 28 |
| Tokyo | 28 |
| San Mateo | 26 |
| Houston | 21 |
| Tegucigalpa | 19 |
| Guatemala City | 18 |
| Quito | 18 |