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Fecha de publicación
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Autor(es)
28-ago-2019
Evaluación de la estabilidad de los ácidos grasos araquidónico (ARA) y docosahexaenoico (DHA) de nuggets de carne de cuy (Cavia porcellus) congelado durante su almacenamiento
Murillo Baca, Silvia María
;
Medina Solis, Mijaíl
;
mijailms43@gmail.com
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Autor
1
Medina Solis, Mijaíl
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1
Murillo Baca, Silvia María
Título
1
Alimentos y Bebidas
1
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Fecha de lanzamiento
1
2019