Efecto de nitrofenoles en el rendimiento y calidad de zanahoria (Daucus carota) en condiciones de Yanahuanca - Pasco

Abstract

La investigación se llevó a cabo en Yanahuanca, Pasco, con el objetivo de determinar el impacto de los nitrofenoles en el rendimiento y calidad del cultivo de zanahorias (Daucus carota). Utilizando un enfoque inductivo-deductivo y un diseño experimental, se aplicaron parámetros técnicos para evaluar el efecto de los nitrofenoles. Los resultados revelaron que la dosificación de nitrofenoles pueden tener efectos significativos en diversas características del cultivo. El tratamiento sin nitrofenoles T5 mostró el mayor número de hojas, indicando un impacto positivo. Aunque la altura de las plantas no varió significativamente en general, el tratamiento T2 (150 cc/200L) de agua) destacó con un crecimiento vertical promedio de 28.69 cm. La longitud de la raíz fue favorecida por el tratamiento T1 (100 cc/200L de agua), mientras que el diámetro de la raíz mostró similitudes entre los tratamientos, destacando la influencia potencial de los nitrofenoles. El peso de las zanahorias fue superior en el tratamiento T2, indicando eficacia en la producción de biomasa. La aplicación de nitrofenoles, especialmente en dosis elevadas como en el tratamiento T4 (250 cc/200L de agua), aceleró el tiempo de cosecha, alcanzando la madurez del cultivo a los 150 días. El tratamiento T4 (250 cc/200L de agua) exhibió el mejor rendimiento con un promedio de 0.88 mg/100 g de muestra en fresco de carotenoides, sugiriendo una asociación positiva entre la dosis alta de nitrofenoles y la concentración de estos compuestos beneficiosos. En resumen, se destaca la importancia de considerar cuidadosamente la presencia y dosificación de nitrofenoles para optimizar el rendimiento y la calidad en el cultivo de zanahorias, con énfasis en aspectos como el número de hojas, altura de las plantas, longitud de la raíz y contenido de carotenoides.