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Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum vulgare) por harina de yuca (manihot esculenta) en la elaboración de galleta crocante fortificado con fibra | 1351 |
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Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum vulgare) por harina de yuca (manihot esculenta) en la elaboración de galleta crocante fortificado con fibra | 22 | 13 | 49 | 23 | 27 | 22 | 4 |
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Senegal | 68 |
México | 60 |
Colombia | 53 |
Ecuador | 45 |
Costa de Marfil | 39 |
Suiza | 20 |
Costa Rica | 16 |
Cuba | 16 |
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Frankfurt | 7 |
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