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| Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de cáscara de plátano (Musa paradisiaca L.), en las características fisicoquímicas y sensoriales de los alfajores | 544 |
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| Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de cáscara de plátano (Musa paradisiaca L.), en las características fisicoquímicas y sensoriales de los alfajores | 81 | 65 | 39 | 55 | 48 | 112 | 25 |
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| T026_42534578_T.pdf | 631 |
Países con mayores visualizaciones
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| Estados Unidos | 126 |
| Perú | 110 |
| México | 39 |
| Colombia | 31 |
| Ecuador | 25 |
| Senegal | 16 |
| Benín | 15 |
| China | 14 |
| Bolivia | 11 |
| Argentina | 10 |
Ciudades con mayores visualizaciones
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| Lima | 100 |
| Medellin | 13 |
| Mexico | 11 |
| Bogota | 9 |
| Quito | 9 |
| Cotonou | 8 |
| La Paz | 8 |
| Hanoi | 7 |
| San Mateo | 6 |
| Tokyo | 6 |